おいしいパン

今日は久しぶりにパンを作りました。

ホームベーカリーですが、本当に簡単で、おいしくできるので感動です。

この前のことです。

偶然ですが、普段1.5斤を焼くところを間違って1斤にしてしまいました。

出来上がりは背が低くて、

「あ、失敗したかも～」

と、消沈。

でも食べてみると身がギュッと詰まっていて食べ応えがあってとても美味しかったんです。

市販で目にする半円のようなパンです。

毎朝このパンを食べるのが本当に幸せでした。（家族4人なのですぐになくなります）

今日は久しぶりに焼いたので出来上がりが楽しみです。

グルテンはあまり体に良くないと聞くので、気にはしていますが、

大切なのは食べる時の気持ちだと思っています。

美味しい、と思って食べるときっと体にもいい、と信じています。

（だって、本当に美味しい！)